ひねもす青赤22ch vol.2

FC東京サポでナイトメアを愛して止まないアラサー女の
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冷や麦を使った料理

NEC_1121.jpg
昨晩の料理です。

・開封済みの冷や麦(乾麺)
・開封済みのウインナー
・半分残ってた玉ねぎ
・消費期限切れそうな卵

を使って、1品作ってみました。

元々は塩焼そば風にする予定でしたが、
卵を加えてカルボナーラ風になりました(笑)

麺を茹でるときには塩ゆでにしておきます。
塩は少しで大丈夫。入れすぎると麺の風味が消えます。

で、ごま油でウインナーと玉ねぎを炒めたら、麺投入。
ウインナーは予め写真のようにスライスしておきます。
あと、炒める時にはお好みでガーリックチップなんか
加えるといいかも知れません。

炒める時は弱火で炒めないと焦げ付きます、マジで。

ここで、味付け。味付けは少量の塩のみです。
胡椒はいらないの?という感じですが、切って入れた
ウインナーの味がしみ出るので十分です。
まぁ、お好みで、ということで(笑)

最後に溶き卵を加えて、完成☆


お好みで食べるラー油を加えると美味しいと思います。
具材にキノコ類を加えてもいいですね!!



注:これはあくまでも「おかず」です(^ω^)
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